Dans l'organisation des cours, il y a trois découpages. La volonté du club est de privilégier l'évolution et la progression de chaque tranche d'âge au travers de cours spécifiques.
Le premier découpage concerne le cours parents-enfants. Ce cours permet aux enfants âgés de 5 à 15 ans de venir s’entraîner dans un cadre adapté et pédagogiquement réfléchi pour permettre à ces derniers d'évoluer à leur rythme. Même si l'objectif reste un cours en direction des enfants, les parents, qui souhaitent pratiquer, peuvent s'inscrire avec eux pour bénéficier d'un moment privilégié. La durée de ce cours est d'une heure.
Le deuxième découpage concerne le cours parents-adolescents. Ce cours favorise une progression intermédiaire entre le cours enfant et le cours adulte. Les pratiquants se retrouvent avec des personnes de leur âge, permettant une mise en confiance et un rythme adapté. Sa durée est d'une heure.
Le dernier découpage est à destination des adultes qui souhaitent découvrir ou se perfectionner en karaté. Toutes les personnes sont accueillies, selon leurs possibilités et leur motivation. Les exercices proposés seront systématiquement adaptés, le plaisir de la pratique étant le maître-mot. Ce cours a une durée d'une heure trente.
Durant les premiers cours de l'année, les professeurs pour en discuter avec les pratiquants pour leur proposer le cours le plus adapté en fonction des possibilités et de leur envie. Les pratiquants ne sont pas attachés à un cours, ils peuvent donc faire plusieurs cours adaptés à leur tranches d'âges.